Jednym z najbardziej utytułowanych zawodników na świecie reprezentujących Kyokushin jest dwukrotny zdobywca mistrzowskiego pasa organizacji UFC, trzykrotnie wybrany sportowcem roku w Kanadzie – George Saint Pierre.
W MMA stoczył 27 zawodowych pojedynków z czego wygrał 25. Od 2007 roku jest niepokonany i wygrał bez porażki 12 kolejnych walk.
GSP, jak go nazywają fani, posiada czarny pas Kyokushin 3 Dan, otrzymany od Shokei Matsui.